Mandorla allungata e piatta, dal gusto gradevole e amarognolo, tipica del Sud-est siciliano.
Ottima da degustare da sola, per decorazioni, confetti e latte di mandorla.
Ricca di proteine e vitamina E, perciò ottima integrazione alimentare per vegetariani e vegani, da mangiare quotidianamente.
Le mandorle proposte provengono da Filiereque Iblee, progetto di commercio equo solidale sull'agricoltura siciliana, che garantisce un prezzo trasparente e fisso al produttore, che tiene costo dei costi di produzione con operai ingaggiati e pagati correttamente, garantisce quindi la tracciabilità completa fino al produttore e l'assenza di sfruttamento.
Coop. Quetzal fa parte di Filiereque Iblee. Le mandorle provengono da produttori di Filiereque delle province di Ragusa e Siracusa o esterni alla rete, purché dimostrino di garantire gli stessi principi.
