Il cioccolato di Modica IGP LaeQUA allo zenzero è fatto con massa di cacao e zucchero di canna provenienti da produttori di commercio equo e solidale.
In questa barretta la massa di cacao è al 50% secondo la ricetta tradizionale.
Lo zenzero, spezia dalle mille proprietà terapeutiche, viene aggiunta in polvere e aggiunge un sapore fresco e molto leggermente piccante.
Lo zenzero è la radice di una pianta che non dovrebbe mai mancare in casa fresca o secca: combatte tutte le affezioni delle vie respiratorie, tutti i tipi di nausea (anche quella della gravidanza senza effetti collaterali), disturbi intestinali, è antinfiammatori e analgesico, anticoagulante e diminuisce la pressione arteriosa.
