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  • Riprendono i laboratori in laboratorio!!

    30 giugno 2020

    Visitatori e turisti, famiglie, bambini e gruppetti di amici stanno tornando a Modica o se già sono a Modica tornano al nostro laboratorio: chiamateci e vi accoglieremo con ogni precauzione, perché l'incontro con il cioccolato sia ancor più entusiasmante e rincuorante del solito! Qualsiasi giorno…

  • Jory durante una manifestazione diversi anni fa

    Un'altra uccisione fra i nostri produttori nelle Filippine

    2 maggio 2020

    Nell'isola di Iloilo (Filippine), non c'è solo il Covid-19, ma ci sono virus pericolosi che seminano morte senza sosta: il 30 aprile un altro compagno della cooperativa PFTC (Panay fair trade Center), Jory Porquia, l'architetto dei mulini dello zucchero mascobado, che avevamo visitato nel 2006, è…

  • Incurante regala a chi se ne accorge (foto: Francesco Rametta)

    Niente sarà più come prima...

    6 aprile 2020

    Niente sarà più come prima. Ce lo ripetiamo in questi giorni. Noi speriamo che tanti lo sentano nel profondo del cuore, consapevoli di quanto grande sia lo spartiacque che questa emergenza rappresenta nelle nostre vite, nella vita dell’umanità. E che sentirlo come tale è una salvezza non una pagina…

  • Seminario a Milano: giovedì 20 febbraio

    6 febbraio 2020

    Presso la Biofficina (via Signorelli, 13, di fronte alla Fabbrica del Vapore) il master "Cibo e società" dell'Univesrità Milano Bicocca, Coop. Quetzal, MAG2, Rete Semi Rurali attiveranno, nell'ambito della Giornata Mondiale dell'Antropologia, il seminario Lo semino, lo scelgo, lo mangio per riflettere…

  • Da Sud a Sud: il "corto" sulla Coop Quetzal

    11 dicembre 2019

    Il regista Daniele Greco ha raccontato Quetzal in questo "corto" che riprende il momento del trasferimento dal vecchio al nuovo laboratorio. Le parole delle persone che la animano e che l'hanno fatta crescere in questi 25 anni, accompagnano gli spettatori attraverso i vari luoghi della cooperativa,…

  • Le fustelle della nuova linea di Cioccolato Quetzal

    Le nuove confezioni della linea Intrigante!

    7 ottobre 2019

    Un lavoro di semplificazione e riorganizzazione delle varie linee del nostro cioccolato ci ha portato a riprendere in mano tutte le barrette fuori dalle linee LAeQUA e Quetzal: sono ora tutte presenti nella linea Intrigante. Non cambiano le ricette, ma l'aspetto esteriore delle confezioni! Troverete…

  • Il prezzo non solo è giusto ma è trasparente!

    21 settembre 2019

    Il prezzo per il mondo del commercio equo non è solo un dato di mercato, soggetto alle leggi della domanda e dell’offerta, degli sconti e delle promozioni. È piuttosto un elemento fondamentale per la trasparenza della comunicazione e importante perché è il segno dei principi che il produttore…

  • Le Ceste Felici: bontà natalizie di Quetzal e L'Arcolaio

    20 settembre 2019

    Dal Consorzio Galline Felici di cui Quetzal e Arcolaio sono socie nasce una proposta per le ceste natalizie 2019. Come preservare, garantire e valorizzare la filiera della mandorla di Sicilia, conosciuta in tutto il mondo per le sue insuperabili qualità organolettiche e l’inimitabile sapore? In questo…

  • la nonviolenza lungo i sentieri della Comunidad de Paz

    Di fronte alla guerra, di nuovo: non in nostro nome!

    2 settembre 2019

    Forte appello della società civile colombiana (30 organizzazioni indigene, contadine, ambientaliste, di cittadini e cittadine, organizzazioni di donne e decine e decine di singole persone impegnate nelle università e nei territori) per chiedere al gruppo dissidente delle FARC di non riprendere la…

  • il tuo 5x1000 sostiene un progetto coraggioso e ricco di gioia. Quetzal acquista le fave di cacao della Comunidad de Paz di San Josè de Apartadò, in Colombia, per realizzare l'eccellenza di Modica con un cacao eccezzionale.

    5x1000 a QUETZAL

    9 maggio 2019

    Il tuo 5x1000 a Quetzal sostiene il progetto di cooperazione con la Comunidad de Paz di San José de Apartadò (Colombia): da 22 anni nel nord ovest del paese resistono in modo autonomo e nonviolento ai vari soggetti armati che si sono alternati e che continuano ad aggredire i villaggi, anche dopo gli…

  • proiezione del documentario Nessuno uomo è un'isola

    7 maggio 2019

    In occasione della giornata mondiale del commercio equo e solidale proietteremo il documentario "Nessun uomo è un'isola" di Dominique Marchais che racconta alcuni esempi di economia diversa in Europa. Non si parla di un mondo ideale né di un mondo auspicabile e impossibile. Si parla di un mondo già…

  • degustazioni e laboratori da Quetzal

    A Modica tre giorni di laboratori e degustazioni gratuiti!

    7 dicembre 2018

    Per chi volesse fare un tuffo nel mondo del cioccolato, scoprire o riscoprire questa antica ricetta che ci accomuna al Centro America, conoscere da vicino le materie prime che vengono usate, assaggiare e ascoltare cosa c'è dietro un buon cioccolato: proponiamo degustazioni e laboratori gratuiti venerdì…

Cooperativa Quetzal

La Cooperativa Quetzal - a Modica, in Sicilia - produce dal 1995 cioccolato di Modica artigianale con varie e originali ricette, utilizzando esclusivamente cacao di alta qualità proveniente dalla filiera del commercio equo e solidale e coltivato in regime di agricoltura biologica. A questo prezioso ingrediente affianchiamo i sapori e profumi di Sicilia: agrumi, mandorle, pistacchio, nocciole, manna e tanti altri.
All’interno della Bottega Solidale troverete oggetti da tutto il mondo realizzati a mano, bomboniere equosolidali, prodotti alimentari e molto altro.
Quetzal è anche attività culturali: editoria, progetti di cooperazione, formazione e sviluppo. Presso il nostro laboratorio del cioccolato in centro storico a Modica si organizzano su richiesta visite guidate, workshop e laboratori rivolti a gruppi e scuole.

  • Cooperativa Sociale Quetzal La Bottega Solidale in liquidazione
    logo0
    Sede legale
    C/da Creta Violicci, sn, 97015 Modica Italia
    Tel. work +39 0932 066374
    Email info@quetzalmodica.it
    P. IVA 00974870883
  • La Bottega Solidale
    C.so Umberto 223, 97015 Modica Italia
    Tel. work +39 0932 066374
    Email bottega@quetzalmodica.it
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