Il cioccolato di Modica IGP bio LAeQUA al 70% è una barretta al naturale senza spezie con zucchero di canna raffinato, mantiene quindi la granulosità tipica del famoso cioccolato siciliano. Lavorata, secondo la ricetta tradizionale, a bassa temperatura senza aggiunta di burro di cacao oltre a quello presente nel seme; è però più amara della ricetta tradizionale al 50% di cacao.
Su questo prodotto
Caratteristiche
Per una degustazione più profonda della barretta di cioccolato antico
Lavorazione
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